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煮込みビーフ丼（ニク丼）

コスト $10, 節約する $5

出典: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 2 人数
  • $10

材料

  • ベース

    • 🍚 400gの炊いたご飯

  • タンパク質

    • 🥩 200gの薄切り牛バラ肉

  • 野菜

    • 🧅 1個の中サイズの玉ねぎ、スライス
    • 🧅 1/2本の青ネギ（緑の部分）、スライス

  • トッピング

    • 🥚 2個の温泉卵
    • 味付け赤生姜、お好みで

  • ソース

    • 150mlの白ワイン
    • 大さじ1杯の赤ワイン
    • 大さじ1杯の sake
    • 🧂 大さじ1杯の砂糖
    • 🧂 大さじ1杯の粗糖
    • 🧂 少々の塩と胡椒
    • 🧂 大さじ2杯の醤油
    • 🧄 1/3小さじのすりおろしにんにく
    • 1/2小さじのすりおろし生姜

手順

1

玉ねぎをくし形に切り、青ネギは薄くスライスします。

2

鍋にすべてのソース材料を入れ、中火で沸騰させます。弱火にして10分間煮込み、ソースを作ります。

3

牛肉をソースに加え、沸騰させます。アクを取り除き、その後玉ねぎのスライスを加えます。落としぶたをして弱火で15分間煮込みます。

4

炊いたご飯の上に調理した牛肉と玉ねぎを盛り付けます。温泉卵、青ネギのスライス、そして味付け赤生姜をトッピングします。

栄養素

1人前あたり

🔥

600

カロリー

  • 25g
    タンパク質
  • 70g
    炭水化物
  • 20g
    脂肪

💡 ヒント

料理後、少し冷まさせてから召し上がると、風味が深まります。落としぶたを使用すると、均等な調理と風味の吸収が良くなります。必要に応じて、温泉卵をポーチドエッグに代えることができます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。