ゴボウとしいたけの煮物
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 2 人数
- $5
ゴボウとしいたけの煮物
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 2 人数
- $5
材料
野菜
- 牛蒡2本（120g）
- 🍄 乾しいたけ4枚
液体
- しいたけの戻し汁150cc
調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
- 🧂 醤油大さじ1
- だしの素小さじ1/3
手順
1
ボウルに乾しいたけを入れ、たっぷりの水につけて戻します。余分な水分を絞り、戻し汁150ccを取っておきます。しいたけの軸を取り除きます。
2
ゴボウをよく洗って汚れを落とします。5cmの長さに切り、縦半分にします。水に2分間浸してから水気を切ります。
3
鍋にしいたけの戻し汁、ゴボウ、戻したしいたけを入れ、中火で沸騰させます。アクを取り除き、調味料を加えて蓋をし、弱火で10〜12分煮込みます。火を止めてフタをしたまま冷まします。
栄養素
1人前あたり🔥
80
カロリー
- 3gタンパク質
- 15g炭水化物
- 0g脂肪
💡 ヒント
この料理は翌日の方がさらに美味しくなります。ゴボウが手に入らない場合、人参やレンコンに置き換えることができます。残り物は冷蔵庫で2日間保存可能です。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。