大根とイカの煮物（イカの肝入り）
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
大根とイカの煮物（イカの肝入り）
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
材料
シーフード
- 🦑 2匹のイカ（180g）
野菜
- 🥬 10cmの大根（300g）
調味料
- 150ccの水
- 大さじ2杯の sake
- 大さじ1杯の mirin
- 🍬 小さじ1杯の砂糖
- 大さじ1.5杯の醤油
- 2枚の生姜
手順
1
イカの内臓、触腕、墨袋を取り除き、体と触腕をきれいにし、一口サイズに切り、乾かす。
2
大根を1.5cm厚さの半月形に切り、皮をむき、2大さじの水と一緒に600Wで4分間電子レンジにかける。洗い流して水を切る。
3
鍋に水、酒、みりん、砂糖、醤油、生姜を入れて沸騰させ、イカとイカの肝を加え、柔らかさを保ちながら煮る。イカを取り出す。
4
大根を鍋に入れ、蓋をして弱火で10分間煮る。イカを鍋に戻し、全体を温めてから供する。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 20gタンパク質
- 15g炭水化物
- 5g脂肪
💡 ヒント
より良い風味のために新鮮なイカを使用してください。大根を電子レンジで加熱することで時間を節約し、均一に調理できます。完全な食事にするには蒸し米と一緒に召し上がってください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。