中火で小さじ1のサラダ油を鍋に熱します。

挽き肉を加えて、茶色くなるまで炒めます。

スライスした玉ねぎとしらたきを鍋に入れ、2～3分ほど炒めます。

揚げ豆腐を加え、優しく混ぜ合わせます。

水、酒、みりん、砂糖、醤油を注ぎ入れ、沸騰させます。