大根を2cm厚さに切り、皮を厚めにむき、4等分する。耐熱皿に並べ、ラップを軽くかけ、600Wで5分加熱する。水分を切る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。大根を加え、油がまわるまで炒める。

麺つゆと水をフライパンに加え、沸騰させたら蓋をして弱火で約7分煮込む。

フライパンに片栗粉スープを加え、混ざりがとろみが出るまで混ぜる。