白菜を茎と葉に分けます。茎は斜めに3cmの長さに切り、葉は食べやすい大きさに切ります。生姜は千切りにします。

フライパンに白菜の茎を敷き詰め、キッチンばさみで春雨を半分に切って茎の上に広げます。その後、葉を加え、豚肉のスライスと千切り生姜を載せます。

調味料（酒、みりん、塩、醤油、鶏ガラスープ、水）を加え、中火で加熱します。沸騰したら蓋をして弱～中火で5～7分煮込み、豚肉が完全に火を通すまで煮ます。蓋を開け、混ぜながら水溶き片栗粉を加え、少しとろみがつくまで煮ます。