揚げ豆腐を半分に切り、1cm厚さのスライスにします。

スプーンを使ってこんにゃくを一口サイズにちぎります。塩（材料には記載なし）でこすり、流水で洗い流し、鍋で約3分間茹でて臭みを取り除きます。

フライパンにごま油を熱し、中火でこんにゃくを約3分間炒めます。

揚げ豆腐を加え、約1分間炒めます。その後、調味料（☆）を加えて約5分間煮込みます。