味噌ソースで煮込んだ大根と肉団子
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 人数
- $10
味噌ソースで煮込んだ大根と肉団子
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 人数
- $10
材料
肉
- 200gの挽き豚肉
野菜
- 葉付き大根2個
- 1/2本の青ネギ
調理油
- 1/2大さじのサラダ油
肉団子の調味料
- 1大さじの sake（酒）
- 小さじ1杯の醤油
- 小さじ1/2杯のすりおろし生姜
- 少々のこしょう
- 1大さじの片栗粉
味噌ソース
- 1大さじの sake（酒）
- 小さじ1杯の醤油
- 1大さじの味噌
- 小さじ1杯のだし粉末
- 150mlの水
とろみ剤
- 1大さじの片栗粉
- 2大さじの水
手順
1
大根の根をくさび形に切り、葉をみじん切りにします。青ネギは皮をむいて細かく刻みます。
2
ボウルで挽き肉、青ネギ、肉団子の調味料を粘りが出るまで混ぜ合わせ、8等分にして油を塗った手で丸めます。
3
フライパンにサラダ油を中火で温め、肉団子を加え3〜4分ほど時々転がしながら焼きます。味噌ソースの材料を加え、弱火にして煮込みます。大根を加え、蓋をして4分間煮ます。
4
とろみ剤を加え、ソースがとろっとするまで混ぜます。皿に盛り付け、刻んだ大根の葉を添えます。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 15gタンパク質
- 20g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
ご飯と一緒に食べると一層美味しいです。最高の食感と風味を得るために新鮮な大根を使用してください。味噌の量はお好みで調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。