乾燥わかめを水で戻し（材料に記載されていない）、よく水切りします。

じゃがいもを8等分に切り、水にさらしてから水切りします。さつま揚げは四つ切りにします。

鍋にじゃがいも、さつま揚げ、水、めんつゆを入れ、沸騰させます。蓋をして中火で約8分間煮込みます。