鶏もも肉を一口大に切る。

玉ねぎを薄切りにする。

鍋にだし汁、醤油、みりんを入れて火にかけ、玉ねぎを加えて煮る。

玉ねぎが柔らかくなったら鶏肉を加え、火が通るまで煮る。

溶いた卵を加え、蓋をして半熟になるまで加熱する。