フライパンでオリーブオイルを熱し、シーフードミックスと米を加え、油でコーティングされるまでかき混ぜます。

ターメリック、塩、コンソメ、月桂樹の葉、そして水を鍋に加えます。軽く混ぜ合わせ、蓋をして強火で調理します。

約10分後、中弱火に下げ、さらに10分間調理して水分が吸収されるまで待ちます。ピザ用チーズとパプリカを加え、蓋をしてさらに弱火で5分間調理します。