バゲットをスライスし、きつね色になるまでトーストします。各バゲットの内側にバターを塗ります。

玉ねぎをみじん切りにし、5分間水に浸してから水気を切ります。トマトを輪切りにし、グリーンリーフレタスをちぎります。

ボウルにマヨネーズと醤油を混ぜます。そこに缶詰のサバとこしょうを加え、サバを細かくほぐしながら混ぜます。