トマトを一口大に切ります。

卵をボウルに割り入れてよく溶きます。

フライパンにゴマ油を熱し、卵を半熟になるまで炒め、一度取り出します。

同じフライパンでトマトを軽く炒め、塩と砂糖を加えます。