タマネギを細かく刻み、電子レンジ対応の容器に入れ、ラップを緩くかけて600Wで1分間加熱します。冷まらせます。

豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ対応の容器に入れ、600Wで約1分間加熱します。冷まらせます。

ボウルに「肉の混合」の材料をすべて入れ、しっかりと混ぜて粘りが出るまで練ります。4等分にして、楕円形のパティに形成します。

フライパンに植物油を中火で温め、パティをフライパンに入れて片面が茶色くなるまで焼きます。ひっくり返し、蓋をして弱火で約7分間蒸らします。