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レモンクリームソースのスキレットニョッキ プリマベーラ

コスト $12.5, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 5 人数
  • $12.5

材料

  • 油と脂

    • 塩入りバター 大さじ2
    • レモン風味オリーブオイル 小さじ1½
    • ハーブ風味オリーブオイル 小さじ1½

  • ニョッキ

    • 冷蔵ニョッキ 1（12オンス）パッケージ

  • 生鮮食品

    • 🧄 にんにく3片、みじん切り
    • 小さなブロッコリーの房 2カップ
    • 冷凍グリーンピース 1カップ
    • 🥕 千切りにしたにんじん 1カップ
    • 赤パプリカ ½カップ、粗みじん切り
    • 小さいズッキーニ1本、斜めにスライス
    • 小さいイエロースクワッシュ1本、斜めにスライス

  • 液体とソース

    • 野菜ブイヨン 1カップ
    • 🍋 レモン汁 大さじ1½
    • 生クリーム ½カップ

  • チーズ

    • 🧀 パルメザンチーズ ½カップ、細かくすりおろし、さらに追加で提供可能

  • トッピング

    • 🍅 半分に切ったグレープトマト ¾カップ
    • 砕いた赤唐辛子フレーク ⅛小さじ、または好みの量

手順

1

大きなフライパンでバターとインフューズドオイルを中～強火で溶けるまで加熱します。ニョッキを加え、3分ほど頻繁にかき混ぜて金色になるまで炒めます。にんにくとエシャロットを加えて、香りが出るまで1～2分間炒めます。

2

ブロッコリー、グリーンピース、にんじん、パプリカ、ズッキーニ、スクワッシュを加えます。柔らかくなるまで2～3分間炒めます。ブイヨンと大さじ1杯のレモン汁をゆっくりと加え、温まるまで約5分間煮込みます。

3

生クリームとパルメザンチーズをゆっくりと加え、よく混ぜ合わせます。残りの大さじ1/2のレモン汁を加え、さらにチーズが溶けて温まるまで約3分間煮続けます。塩とこしょうで味を調えます。

4

それぞれのお皿に、トマト、赤唐辛子フレーク、パルメザンチーズをトッピングして完成です。

栄養素

1人前あたり

🔥

358

カロリー

  • 10g
    タンパク質
  • 29g
    炭水化物
  • 24g
    脂肪

💡 ヒント

この料理をさらに満腹感のあるものにするには、グリルした鶏肉やエビを追加することを検討してください。時間を節約するために、カット済みの野菜を使用してください。よりチーズの風味を強くしたい場合は、パルメザンを多めに追加してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。