グリドルまたは大きなスキレットを中火から強火で熱します。オリーブオイル、タマネギ、緑色のピーマンを加え、ガーリックパウダーで味付けし、柔らかくなるまで約5分間絶えずかき混ぜながら炒めます。

タマネギとピーマンを4つの山に分けます。ひき肉を4つに分け、それぞれの山の上に置きます。平らなへらを使い、各部分をしっかりと押して薄いパティを作ります。塩とこしょうを均等に振りかけ、底と周囲が茶色くなるまで約3分間動かさずに焼きます。

パティをひっくり返し、それぞれに大さじ2杯のスロッピージョーソースを載せます。2枚のパティにスライスチーズを載せ、残りの2枚のパティを重ねます。