オーブンを350°F（175°C）に予熱します。鍋にお湯を沸騰させます。

挽き牛肉と挽き豚肉を混ぜます。玉ねぎ、炊いた米、パセリ、塩、こしょう、にんにく塩、そしてトマトスープ1/2缶を加えてよく混ぜます。

キャベツの芯を取り除き、部分的に柔らかくなるまで茹でます。葉を分離し、茎を切り落として約24〜32枚の完全な葉を確保します。残りの葉をざく切りにして、大きなロースティングパンの底に敷きます。

キャベツの葉の中央に少量の肉詰めを置き、包んで巻いて完全に閉じます。それを刻んだキャベツの上に並べます。ザワークラウトを均等に乗せ、その上にベーコンを載せて砂糖を振りかけます。

ダイストマト、残りのトマトスープ、水を混ぜ合わせて、キャベツロールの上に注ぎます。必要に応じて追加の水を加え、キャベツロールが完全に覆われるようにします。