オーブンを200度（華氏400度）に予熱します。

塩と黒コショウでリブに下味をつけ、浅い焼き皿に置きます。オーブンで15分間焼いてからひっくり返し、さらに15分焼きます。脂肪を捨てます。

リブをスロークッカーに移します。

ボウルにケチャップ、チリソース、ブラウンシュガー、酢、オレガノ、ウスターソース、ホットソース、塩、黒コショウを混ぜ合わせます。ソースをリブにかけ、よくコーティングします。