材料を準備する。

グリーンビーンズが大きい場合は半分に切る；スロークッカーに入れ、かろうじて浸る程度の水を加える。ハムホックとタマネギを追加し、蓋をして高温で煮立つまで調理する。低温に下げ、グリーンビーンズがシャキッとしながらもまだ完全に調理されていない状態になるまで2〜3時間煮込む。

スロークッカーからハムホックを取り出す。ジャガイモを加え、低温で45分間調理する。

その間に、骨からハムを取り除き、細かく刻むか裂いてスロークッカーに戻す。ブイヨン、にんにくパウダー、玉ねぎパウダー、シーズニングソルト、コショウで味付けをする。