鹿肉の塊をきれいにし、スローコokerに入れます。

タマネギのスライスで塊を覆い、醤油、ウスターソース、にんにく塩、そして胡椒を振りかけます。

小さなボウルで乾燥オニオンスープミックスとクリーム・オブ・マッシュルームスープを混ぜ合わせます。その混合物を鹿肉の上に注ぎます。

スローコokerをカバーし、低温設定で6時間煮込みます。