スモークされた鶏もも肉
コスト $15, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 人数
- $15
スモークされた鶏もも肉
コスト $15, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 人数
- $15
材料
スパイスと調味料
- 🧂 塩小さじ1
- 黒こしょう小さじ1
- 赤唐辛子フレーク小さじ1
- パプリカ小さじ1
- にんにくパウダー小さじ1
- タイム小さじ½
- オレガノ小さじ½
タンパク質
- 🍗 骨なし皮なしの鶏もも肉8つ
スモーク用木材
- チェリーウッドチップ1カップ、または必要に応じて追加
手順
1
スモーカーを200°F（93°C）に予熱します。
2
ボウルに塩、黒こしょう、赤唐辛子フレーク、パプリカ、にんにくパウダー、タイム、オレガノを混ぜ合わせます。鶏もも肉にドライラブとして塗布してください。
3
チェリーウッドを使用して、鶏もも肉を1時間スモークします。鶏肉を回転させひっくり返し、内部温度が165°F（74°C）に達するまでさらに約1時間スモークを続けます。
栄養素
1人前あたり🔥
193
カロリー
- 19gタンパク質
- 1g炭水化物
- 12g脂肪
💡 ヒント
肉の内部温度が165°F（74°C）に達していることを確認するために、肉用温度計を使用してください。より深い風味を得るには、スモーク前に数時間または一晩、鶏もも肉をドライラブでマリネしてください。スモーク前に少なくとも30分間、木片を水に浸して燃えすぎないようにしてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。