スモークサーモンを一口サイズに切ります。

レタスを一口サイズにちぎります。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、その後水を切ります。

コリアンダーの根を切り落とし、4cmの長さに刻みます。

すべてのドレッシング材料（魚醤、レモン汁、砂糖、唐辛子、ごま油）をボウルで混ぜます。