スモークターキー
コスト $20, 節約する $45
出典: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 18 人数
- $20
スモークターキー
コスト $20, 節約する $45
出典: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 18 人数
- $20
材料
家禽
- 1 (12ポンド)の全体的な七面鳥、首と内臓を取り除いたもの
燃料とスモーク
- 1 (20ポンド)袋の高品質な炭ブリケット
- ヒッコリーのチップまたは塊
手順
1
スモーカーの底のパンに木炭を入れてください。炭に火をつけ、スモーカーの温度が240度F（115度C）になるまで待ちます。グリルを軽く油を塗ってください。
2
冷水で七面鳥をすすぎ、乾かします。水を張った鍋にヒッコリーのチップを入れてください。
3
準備したグリルに七面鳥を置きます。調理開始時に湿らせたチップを2掴み追加し、その後数時間ごとに1掴みずつ加えます。蓋は開けないでください - 七面鳥を見ようと頻繁に蓋を開けると熱が逃げてしまいます！七面鳥の内部温度が165度F（74度C）に達するまでスモークを続け、あるいは炭が消えるまで続けてください。
栄養素
1人前あたり🔥
447
カロリー
- 60gタンパク質
- 0g炭水化物
- 21g脂肪
💡 ヒント
安定して長持ちする熱を確保するために高品質な炭を使用してください。スモーク中にヒッコリーチップが速やかに燃えないように水に浸けてください。スモーカーを頻繁に開けないようにしてください。これにより不均一な調理や熱の損失につながる可能性があります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。