オーブンを350°F（175°C）に予熱し、9x13インチのベーキング皿に油を塗ります。

大きなフライパンを中～強火で温めます。フライパンで牛肉、タマネギ、グリーンチリを5～7分ほど炒め、牛肉が茶色くほぐれるまで調理します。脂を捨てます。

牛肉の混ぜ物に水、チリパウダー、塩、赤唐辛子フレーク、クミン、にんにくパウダーを加え、沸騰させます。弱火にして煮込み、再構成豆を混ぜ合わせ、約5分間加熱します。

別のボウルでクリーム・オブ・マッシュルームスープとサワークリームを混ぜ合わせます。

各トルティーヤに牛肉の混ぜ物を入れ、具材を包むように巻きます。準備したベーキング皿にブリトーを並べ、サワークリームの混ぜ物を上にかけます。