スナップエンドウの筋を取り、斜め半分に切る。玉ねぎを薄切りにする。

ベーコンを1cm幅に切る。

鍋にサラダ油を中火で熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。

玉ねぎが柔らかくなったら、小麦粉を加えて生っぽさがなくなるまでかき混ぜる。少しずつ水を加え、その都度混ぜ、その後コンソメを加えて沸騰させる。