スナップエンドウの両端を切り、筋を取り除きます。ボウルにソースの材料を混ぜ合わせます。

豚肉のスライスに塩こしょうで下味をつけます。各スライスにスナップエンドウを1本置き、一端からしっかりと巻きます。巻いたものを薄く小麦粉でコーティングします。

フライパンにサラダ油を中火で熱します。巻き終わりを下にしてロールを置き、全体がきつね色になるまで焼きます。時々回して均等に焼き色をつけます。