豚バラ肉を5cm幅の薄切りにします。

キャベツを一口大に切ります。スナップエンドウの筋を取り、斜め半分に切ります。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにします。

調味料（酒、醤油、砂糖、味噌）をボウルで混ぜます。

フライパンに大さじ1のサラダ油を熱し、中火でスナップエンドウを油がまわるまで炒め、取り出します。同様にキャベツを炒めて取り出します。

同じフライパンに小さじ1のサラダ油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒め、その後豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。豆板醤を加えてよく混ぜます。