かいわれ大根の根元を切り、2等分に分けます。生姜はみじん切りにします。

フライパンを熱し、サバみそそぼろの材料を加えます。中火で加熱しながら缶詰のサバをほぐし、水分が飛ぶまで炒めます。

鍋にお湯を沸かし、素麺を袋の指示に従って茹でます。冷水で洗い流し、水気を切ります。