ひき肉に卵を加えてよく混ぜ、小さな肉団子を作ります。

鍋で水を沸騰させ、素麺を茹でて冷水で洗い、水気を切ります。

鍋に水を加えて沸騰させ、醤油を混ぜてスープを作ります。

作った肉団子をスープに入れ、浮いてくるまで煮ます。