ミキサーボウルに小麦粉1カップ、スターター、牛乳、白砂糖、そしてイーストを合わせます。約5分間放置し、スポンジ状で泡立つまで待ちます。

バター、卵、塩を加え、混ぜます。徐々に残りの小麦粉3カップを混ぜ込みます。

打ち粉をした台の上で3〜5分間こねます。

ボウルに油を塗り、生地を入れて覆い、約1時間かけて2倍の大きさになるまで発酵させます。

生地をパンチダウンし、四角に伸ばします。バターを広げ、ブラウンシュガーとシナモンを振りかけます。

生地を巻き上げ、縫い目を押さえ、8等分に切り、グリースを塗った型に並べます。

ロールを覆い、オーブンを375°Fに予熱しながら、再度発酵させます。

ロールを35分間焼き、その後20分間冷ましながらアイシングをかけます。

粉砂糖、クリームチーズ、バター、バニラエキスを混ぜてアイシングを作ります。