スー・ビッドで作る鶏むね肉
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 4 人数
- $10
スー・ビッドで作る鶏むね肉
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 4 人数
- $10
材料
家禽
- 🍗 4枚（各4オンス）皮なし骨なし鶏むね肉
調味料とスパイス
- 大さじ1杯の植物油
- 小さじ2杯のプロヴァンスのハーブ
- 🧄 小さじ2杯のにんにくペースト
- 🧂 塩小さじ1/2
生鮮食品
- 🍋 レモンの皮4枚
器具
- 中型の真空パック袋1枚
手順
1
メーカーの指示に従って、水浴槽と浸漬サーキュレーターをセットアップします。水温を143°F（62°C）に設定してください。
2
鶏肉、油、プロヴァンスのハーブ、にんにくペースト、塩、レモンの皮をボウルに入れ、よく混ぜます。真空パック袋に一列に並べ入れ、密封します。
3
袋詰めした鶏肉を水浴槽に沈めて3時間調理します。その後、密封された袋の中で冷たい流水で冷まします。
栄養素
1人前あたり🔥
151
カロリー
- 22gタンパク質
- 0g炭水化物
- 6g脂肪
💡 ヒント
新鮮なレモンの皮を使うと、最高の香りと風味が得られます。真空パックが完全に密封されていることを確認し、水漏れを防ぎましょう。調理済みの鶏肉は冷蔵庫で最大5日間保存可能、または最大2か月間冷凍できます。簡単な作り置きに便利です。仕上げに、真空調理後に鶏肉を高温のグリルで素早く焼くと、焼き目がつきます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。