オーブンを350°F（175°C）に予熱します。2クォートのキャセロール皿にノンスティック調理スプレーを塗ります。

鍋に水と塩を入れて強火で沸騰させます。グリッツを加え、弱火にして約30分ほど煮ます。

グリッツを大きなボウルに注ぎます。溶き卵を少しずつ加え、さらにチェダーチーズ1 1/4カップ、牛乳、ウスターソース、バター、こしょう、にんにくパウダー、ホットソースを加え、よく混ぜ合わせて準備した型に流し込みます。

残りのチェダーチーズを上に振りかけ、軽くパプリカを振って色付けします。覆います。