すべての材料を用意します。

大きな鍋に塩水を沸騰させます。じゃがいもを入れて柔らかくなるまで約15分間茹で、その後ザルにあげて刻みます。

同時に、卵をソースパンに入れ冷水で覆います。水を沸騰させたら蓋をして火からおろし、熱湯の中で10〜12分放置します。取り出し、皮をむいて刻みます。

大きめのボウルで、茹でて刻んだじゃがいもと卵をマヨネーズ、セロリ、ピクルス、にんにく、マスタード、塩、こしょうと混ぜ合わせます。