豚ローストを大きな塊に切ります。ケイジャンシーズニングをたっぷりとふりかけます。大きなフライパンでバターを中火から強火で溶かし、豚肉を入れて全体がきつね色になるまで焼きます。フライパンから取り出し、スロークッカーに移します。

玉ねぎとにんにくをフライパンに入れ、柔らかくなるまで数分間炒めます。水を加え、鍋底に残った豚肉の焼き色部分をこそぎ落としながら混ぜ、その後、全てをスロークッカーの豚肉と一緒に注ぎ込みます。液状スモークフレーバーを混ぜ込みます。