ビーフンとレタスの豆乳坦々スープ
コスト $8.5, 節約する $6.5
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8.5
ビーフンとレタスの豆乳坦々スープ
コスト $8.5, 節約する $6.5
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- 15 Min
- 2 人数
- $8.5
材料
メイン
- 40gの短タイプビーフン
- 🥬 100gのレタス、一口大にちぎる
- 200ccの無糖豆乳
- 必要に応じてラー油
ミート味噌
- 100gの挽き肉
- 🧅 1/4本の長ネギ、みじん切り
- 1/2小さじの甜麺醤（辛い豆ペースト）
- 1大さじの白ごま
- 1/2大さじのみそ
- 1小さじのごま油
スープベース
- 1大さじの日本酒
- 💧 300ccの水
- 1大さじの醤油
- 🧂 1/3小さじの塩
- 1/2小さじの鶏ガラスープの素
手順
1
長ネギを1cmの長さに切る。レタスを一口大にちぎる。
2
フライパンにごま油を熱し、残りのミート味噌の材料を加えて中火で約3分間炒め、豚肉の色が変わるまで炒める。
3
鍋にスープの材料を入れ、沸騰させる。ビーフンを加え、弱火で5分間煮込んで柔らかくなるまで煮込む。
4
鍋にレタスと豆乳を加え、沸騰させずに弱火で優しく温める。
5
スープを器に盛り付け、ミート味噌を上にのせ、お好みでラー油をかける。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 15gタンパク質
- 20g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
シャキシャキとした食感のために新鮮なレタスを使用してください。お好みに応じてラー油の量を調整してください。残り物は冷蔵庫で2日間保存できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。