キャベツを3cm角に切ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて2〜3分ほど炒め、色が変わったらキャベツ、もやし、塩コショウ少々を加え、野菜が柔らかくなるまで炒めます。

鍋にお湯を沸かし、パッケージの指示に従って中華麺を茹でます。水を切ります。

別の鍋に醤油、すりおろしニンニク、鶏ガラスープの素、ゴマ油、水を合わせ、中火にかけ、沸騰したら火から下ろします。