じゃがいもを薄くスライスし、水に浸します。アスパラガスは斜めに、玉ねぎは薄くスライスします。

ベーコンを小さな塊に刻みます。

耐熱容器にじゃがいもと水を入れ、600Wで3〜4分間電子レンジで加熱します。

フライパンにオリーブオイルの半量とにんにくを入れ、香りが出るまで加熱し、ベーコンを加えて茶色くなるまで炒めます。

タマネギ、アスパラガス、じゃがいもをフライパンに加え、塩こしょうで味付けし、タマネギが柔らかくなるまで炒めます。火から下ろします。

ボウルで卵、チーズ、コンソメパウダーを混ぜ合わせ、調理済みの野菜とベーコンを混ぜます。