スパイシーなアフリカ風ヤムスープ
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 人数
- $8
スパイシーなアフリカ風ヤムスープ
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 人数
- $8
材料
基本材料
- 大さじ1の植物油
- 🧅 小さめの玉ねぎ1個、みじん切り
- 🍠 大きめのサツマイモ1本、皮をむいて角切り
- 🧄 にんにく1片、みじん切り
- 鶏ガラスープ4カップ
- ドライタイム小さじ1
- クミンパウダー小さじ1/2
- サルサソース1カップ（チャンキー）
- ひよこ豆（15.5オンス）缶1個、水気を切ったもの
- ズッキーニ1カップ、角切り
- 炊いたご飯1/2カップ
- ピーナッツバター大さじ2（クリーミータイプ）
手順
1
鍋に油を中火で熱し、玉ねぎ、サツマイモ、ニンニクを炒め、玉ねぎが柔らかくなるまで加熱します。焦げそうなら火を弱めてください。
2
鶏ガラスープ、タイム、クミンを加え、沸騰させます。蓋をして約15分煮込みます。サルサ、ひよこ豆、ズッキーニを加えてさらに柔らかくなるまで約15分煮込みます。
3
炊いたご飯とピーナッツバターを加え、ピーナッツバターが溶けるまで混ぜます。温かいうちにピタチップスとグリーンサラダを添えてお召し上がりください。
栄養素
1人前あたり🔥
345
カロリー
- 12gタンパク質
- 62g炭水化物
- 7g脂肪
💡 ヒント
このスープをビーガン向けにするには、鶏ガラスープを野菜スープに置き換えてください。全粒パンをサイドメニューとして付けると、食感と食物繊維がアップします。残り物は冷蔵庫で密閉容器に入れ、3日以内に保存可能です。たんぱく質を追加したい場合、調理済みの細かく裂いた鶏肉や豆腐を加えてみてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。