春雨を10分間水に浸して柔らかくする。

ボウルに漬けダレの材料（にんにく、酒、ごま油、醤油、砂糖、豆板醤、塩）を混ぜる。

準備したソースで鶏の翼を15分間漬け込む。

中火でフライパンを熱し、漬け込んだ鶏の翼を加え、軽く焼き色がつくまで調理する。

水を加えて沸騰させ、弱火にして20分間煮込む。

戻した春雨、ニラ、長ネギを加え、さらに5分間調理する。