皮付きのまま新じゃがいもを半分に切り、玉ねぎを1cm幅にスライスします。

殻同士をこすり合わせながらあさりを洗い、水を捨てます。

鍋にごま油を中火で熱し、じゃがいもと玉ねぎを加えて軽く炒めます。その後、液体調味料を加え、蓋をして5分間煮込みます。

醤油とコチュジャンを加え、再び蓋をしてさらに5分間煮込みます。

あさりを加え、蓋をして2〜3分ほど煮て、殻が開いたら完成です。