鶏の手羽先をきれいに洗い、キッチンペーパーで水分をふき取ります。

コチュジャン、醤油、おろしニンニク、コショウを混ぜて、鶏の手羽先を味付けします。

冷蔵庫に入れて30分間漬け込みます。

熱した油で鶏の手羽先を揚げます。