材料を準備する。中火にグリルを予熱する。

小さなボウルでニンニクと塩をフォークでつぶす。

パプリカとカイエンを加え混ぜる。オリーブオイルとレモン汁を加えてペースト状にする。

大きなボウルでニンニクペーストとエビを合わせ、均一にコーティングされるまで混ぜる。

グリルの網に軽く油を塗る。エビが不透明になるまで片面2〜3分ずつ焼く。