辛いラム肉のホットポット
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $15
辛いラム肉のホットポット
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $15
材料
肉
- 200gのスライスされたラム肉
野菜
- 200gのキャベツ
- 100gのマイトケ茸
- 100gのもやし
- 50gの青ネギ
香味野菜
- 1片の生姜
- 1片のニンニク
油と香辛料
- 大さじ1杯のゴマ油
- 2本の乾燥唐辛子
- 小さじ1杯の四川山椒
麺類
- 30gの春雨
スープの素
- 💧 500mlの水
- 大さじ1杯の日本酒
- 🍬 小さじ1杯の砂糖
- 小さじ2杯の醤油
- 🧂 小さじ1/4杯の塩
- 小さじ1/2杯の鶏ガラスープの素
- 小さじ1杯の豆板醤
香菜ソース
- 20gのパクチー
- 大さじ1.5杯の酢
- 大さじ1.5杯の醤油
- 小さじ1杯のゴマ油
手順
1
ラム肉をスライスし、野菜を刻み、ニンニクと生姜をみじん切りにして、すべての材料を準備します。
2
鍋にごま油を中火で熱し、ニンニク、生姜、唐辛子、四川山椒を香りが出るまで炒めます。
3
ラム肉を加え、軽く焼き色がつくまで炒めます。
4
水を注ぎ、スープの素のすべての材料を加えて沸騰させます。
5
キャベツ、舞茸、もやし、青ネギ、春雨を加え、10分間煮込みます。
6
小鉢にパクチー、酢、醤油、ゴマ油を混ぜ合わせてパクチーソースを作ります。
7
ホットポットを温かいうちに供し、パクチーソースを添えてお楽しみください。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 25gタンパク質
- 30g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
最高の風味を得るために新鮮なラム肉を使用してください。唐辛子と豆板醤を減らしたり増やしたりして辛さを調整してください。残り物は冷蔵庫で最大2日間保存できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。