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からし挽き猪肉と揚げ豆腐の丼

コスト $8, 節約する $7

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 人数
  • $8

材料

  • たんぱく質

    • 100gの挽き猪肉

  • 豆腐

    • 1パックの揚げ豆腐

  • 野菜

    • 1/2パックのしめじ
    • 必要に応じて刻んだネギ

  • 調味料

    • 🧄 必要に応じてすりおろしニンニク
    • 1/3小さじのすりおろし生姜
    • 大さじ1杯の醤油
    • 大さじ1杯のオイスターソース
    • 大さじ2杯の酒
    • 🍬 大さじ1杯の砂糖
    • 小さじ1杯の唐辛子ペースト
    • 必要に応じてスライスした赤唐辛子

  • 調理用液

    • 💧 100ccの水

  • とろみ剤

    • 大さじ1杯の片栗粉
    • 💧 片栗粉用の水 大さじ1杯

  • ベース

    • 🍚 炊いた白米 2杯 (400g)

手順

1

揚げ豆腐を半分に切り、1cmの薄いスライスにします。しめじの根元を切り落とし、バラバラに分けます。

2

☆印の付いたすべての材料を容器に入れ混ぜます。

3

フライパンにごま油を熱し、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、挽き猪肉を加えます。肉の色が変わるまで炒めます。豆腐としめじを加えてさらに1〜2分炒めます。

4

水とステップ2で混ぜた☆調味料を加え、蓋をして約5分煮込みます。

5

片栗粉スープを加え、ソースがとろみつくまでかき混ぜます。炊きたてのご飯にかけ、刻んだネギを添えてください。

栄養素

1人前あたり

🔥

450

カロリー

  • 20g
    タンパク質
  • 60g
    炭水化物
  • 15g
    脂肪

💡 ヒント

健康的な選択肢として低ナトリウム醤油を使用してください。お好みで挽き鶏肉を挽き猪肉の代わりに使用できます。もっと辛い味が好きな場合は、唐辛子ペーストや輪切り唐辛子を増やしてください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。