辛味噌炒め豆腐と鶏肉
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
辛味噌炒め豆腐と鶏肉
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
材料
主な材料
- 300gの固い豆腐
- 🍗 150gの鶏もも肉
- シシトウ8個
- 🧅 ネギの白い部分6cm
- 🧂 少々の塩と胡椒
- 大さじ1のサラダ油
味噌ソース
- 大さじ1.5の味噌
- 大さじ1の sake（日本酒）
- 大さじ1の mirin（みりん）
- 小さじ1の doubanjiang（豆板醤）
手順
1
キッチンペーパーで固い豆腐を包み、電子レンジ対応の皿に置き、600Wで1.5分加熱します。冷まらせ、一口サイズに切ります。
2
シシトウの茎を取り、ネギは斜めにスライスし、鶏肉を一口サイズに切ります。
3
ボウルに味噌ソースの材料を全て混ぜ合わせ、よく混ざるまでかき混ぜます。
4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を加えます。鶏肉の色が変わるまで炒めます。
5
フライパンに豆腐、シシトウ、ネギを加え、優しく炒めます。豆腐は時々ひっくり返しながら炒め、味噌ソースを加えて全体が均一に絡まるまで炒めます。塩と胡椒を振り、軽く混ぜて盛り付けます。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 25gタンパク質
- 15g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
炒め物には固い豆腐を使用して食感を良くしましょう。辛さの好みに応じて豆板醤の量を調整してください。完全な食事にするため、蒸し米と一緒に召し上がってください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。