大葉風味のピリ辛ナス漬け
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $5
大葉風味のピリ辛ナス漬け
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $5
材料
野菜
- 🍆 中サイズのナス2本（160g）
- 大葉10枚
調理油
- サラダ油大さじ2
調味料
- ポン酢醤油80cc
- 💧 水50cc
- 🍬 砂糖小さじ1/2
- 豆板醤小さじ1
- 🧄 すりおろしにんにく小さじ1/3
- 🌰 白ごま大さじ1
手順
1
ナスのヘタを切り、縦に1cmの厚さにスライスします。大葉の茎を取り除きます。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ナスを入れて両面がきつね色になるまで時々裏返しながら炒めます。
3
ボウルで☆マークの調味料を全て混ぜ合わせます。炒めたナスと大葉を交互に加え、ラップを密着させて10分間漬け込みます。
栄養素
1人前あたり🔥
120
カロリー
- 2gタンパク質
- 10g炭水化物
- 8g脂肪
💡 ヒント
ご飯や麺と一緒にサイドディッシュとしてお召し上がりください。豆板醤の量を調整して、お好みの辛さに仕上げてください。残りは冷蔵庫で2日間保存可能です。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。