じゃがいもを一口大に切り、余分なデンプンを取り除くために水に浸します。しいたけは5mm厚にスライスします。

豚バラ肉を一口大に切ります。

すべての調味料（酒、みそ、コチュジャン、唐辛子粉、にんにく、ごま油）をボウルで混ぜます。

鍋に水を沸騰させ、豚バラ肉を加え、中火で煮ながら泡を取り除きます。

混ぜた調味料を鍋に加えてかき混ぜ、次にじゃがいも、しいたけ、キムチを入れます。ふたをして弱火で8～10分間煮込み、じゃがいもが柔らかくなるまで待ちます。