オーブンを350°F（175°C）に予熱し、9x13インチのベーキングディッシュに油脂を塗ります。

大きなソースパンでチキンブロスと塩を強火で沸騰させます。グリッツを加え、よくかき混ぜて再び煮立たせたら、中弱火に下げて20分間頻繁にかき混ぜながら煮続けます。

その間に、スキレットでマーガリンを溶かします。中火でグリーンオニオン、ピーマン、ニンニクを加えて、ピーマンが柔らかくなるまで約5分間炒めます。

エビを加え、固まり始めたら炒めます。

エビの混合物、トマト、モンテレイジャックチーズ、3/4カップのチェダーチーズ、黒コショウをグリッツに混ぜ、準備したベーキングディッシュに注ぎます。残りの1/4カップのチェダーチーズを振りかけます。