ピリ辛ゴーヤの煮物
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $5
ピリ辛ゴーヤの煮物
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $5
材料
野菜
- ゴーヤ1本（250g）
スパイス
- 赤唐辛子1小さじ（スライス）
- 煎った白ごま2小さじ
- 鰹節1パック（4g）
調味料
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- 🍬 砂糖大さじ1
- 醤油大さじ2
- 💧 水100ml
手順
1
ゴーヤの両端を切り落とし、縦半分に切り、中の種とワタをスプーンで取り除きます。5mm幅に薄くスライスします。
2
鍋にお湯を沸かし、ゴーヤのスライスを入れ、2分間茹でます。よく水気を切ります。
3
ゴーヤ、唐辛子、調味料（☆）を鍋に入れ、中火で加熱し、沸騰したら蓋をして弱火で7〜8分煮込みます。ゴーヤが柔らかくなったら蓋を取り、中火にして液体が少なくなるまで混ぜます。最後にごまと鰹節を加え、よく混ぜ合わせます。
栄養素
1人前あたり🔥
120
カロリー
- 4gタンパク質
- 15g炭水化物
- 3g脂肪
💡 ヒント
ご飯や豆腐にかけて召し上がってください。残り物は冷蔵庫で3日間保存可能です。辛さの強さに応じて唐辛子の量を調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。