豚肉ブロックに塩をすり込み、保存袋に入れて半日冷蔵します。

炊飯器に豚肉、熱湯、青ネギ（緑の部分）、生姜を入れ、通常モードで調理します。

青ネギをみじん切りにし、唐辛子を半分に切って種を取り除きます。

フライパンにごま油と唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまで加熱します。みじん切りした青ネギと残りのソース材料を加え、軽く沸騰させます。